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La plupart d’entre nous reconnaissent que nous nous sentons plus alertes et remplis d’énergie lorsque nous faisons des choix alimentaires santé, alors que nous devenons plutôt fatigués et sans énergie lorsque nous avons consommé des aliments riches en sucre ou fortement transformés. Ainsi, il n’est donc pas surprenant de voir la recherche démontrer qu’une alimentation saine peut réduire les risques de dépression ainsi que l’anxiété, et que celle-ci favorise une bonne santé mentale. De plus, prendre le temps de profiter des plaisirs procurés en dégustant de bons aliments (entiers) est bon pour la santé mentale.

Il semble que nous pourrions tous bénéficier d’un peu plus de connaissances en ce qui concerne l’alimentation. Cela signifie de connaître un bon nombre de choses à propos de la nourriture et de la consommation, telles : quoi acheter (y compris la provenance de nos aliments), comment conserver, cultiver et préparer la nourriture que nous mangeons. Il est avantageux pour notre santé mentale de devenir connaisseur en alimentation. Ceci nous aide à communiquer avec les autres et nous procure un sentiment de satisfaction au moment où nous préparons et partageons la nourriture ensemble. Ceci nous donne également confiance lorsque l’on doit improviser et résoudre des problèmes. Si vous décidez d’offrir des légumes et des fruits frais lors des célébrations en classe, ou d‘éviter les aliments hautement transformés sur le menu de la cafétéria ou celui du repas préparé par un traiteur, ou d’offrir des opportunités aux élèves (et au personnel de l’école) pour apprendre à cuisiner … toutes ces idées contribuent à développer une meilleure connaissance en alimentation.

BouchéesBrillantes aimerait faire partie de votre aventure, de votre cheminement vers des connaissances alimentaires grandissantes, pour vous et pour ceux qui vous entourent. Commencez à obtenir des écussons BouchéesBrillantes dès aujourd’hui!