Les élèves apprennent beaucoup sur la provenance des aliments en les cultivant, et ceci peut susciter leur intérêt à consommer davantage de légumes, de fruits et autres aliments végétaux nutritifs. Les jardins en plein air de l’école offrent également l’avantage d’accroître l’activité physique et le souci de la communauté. Plante n’importe quel type de jardin comestible (à l’intérieur ou à l’extérieur) pour obtenir cet écusson.